http://www.gastronom.ru/video.aspx?id=1000282

Попробуйте хотя бы раз купить настоящие свежие креветки. Не разделанные-почищенные-сваренные и разложенные по пакетикам, а серо-зеленые, в панцире, с длинными смешными усами. Они гораздо вкуснее и полезнее привычных нам "полуфабрикатов".

Как правильно почистить и сварить свежие креветки рассказывает преподаватель Школы клинарного мастерства журнала "Гастроном" шеф-повар Константин Жук

http://babulyam.ru/fry-boil-soar-bake/prostyie-retseptyi-sousov-k-zakuskam-i-sladkim-blyudam

http://booknik.ru/video/channels/zavarka/ne-jaleyite-zavarki-82-musaka/

РОМАН ГЕРШУНИ, ВИТАЛИЙ КУХТИН

Странная это история, когда несколько народов начинают оспаривать свое авторство блюда. 
— Это наше исконное блюдо! — кричат одни. 
— Неправда! Его готовили еще наши прапредки, а ваши предки у них украли! — возмущаются другие.

Иримед: Девочки, я только в Израиле привыкла есть сельдерей, теперь даже не представляю, как я без него раньше жила. Главное: его надо тщательно мыть: стебли надо развернуть и промыть серединку. Вдоль стеблей есть жесткие части, которые проходят по всей длине. Как я понимаю, это своеобразная арматура, потому как это растение довольно высокое, чтобы оно "держалось" вертикально, надо стебли укрепить.

http://www.stranamam.ru/post/2130539/

Автор  Liubasha пишет: "Перед ответом на этот вопрос, хочу поделиться своими воспоминаниями и вернуться во времена тотального дефицита. Начну с того, что для простого человека не было ничего доступного без блата, а точнее без переплаты, будь это мебель, одежда, автомобиль или продукты питания.

http://sdelay-sam.su/blogs/zagorodtv/frantsuzskaya-kukhnya-lyubimoe-blyudo-renuara

ак сварить гуся, чтобы мясо было исключительно мягким и нежным, как приготовить истинное лакомство любого француза Суп "Патофе" — в передаче "Приходите в гости"

http://masteraru.ru/leto-zhara-gotovim-holodnyiy-sup/

Берем:

— 1 крупный огурец
— 1 зубчик чеснока
— 50 г очищенных грецких орехов
— 1 пучок укропа
— 2 стакана кефира, простокваши или катыка
— соль по вкусу

Готовим:

1. Огурец вымыть, нарезать тонкими пластинками или соломкой.

2. Чеснок почистить, мелко истолочь или пропустить через пресс.

Пошаговый рецепт разделки курицы со снятием филе для шницеля здесь: 

http://www.videoculinary.ru/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%85%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8/147-%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B0-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D1%8B-%D1%81%D0%BE-%D1%81%D0%BD%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5%D0%BC-%D1%84%D0%B8%D0%BB%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%88%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%BB%D1%8F.html

Пошаговое описание здесь: http://www.videoculinary.ru/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%85%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8/2858-ochistka-mindala-ot-obolochki.html

http://www.trozo.ru/archives/38800#more-38800

Чайная церемония в глазах современных европейцев – это что-то не совсем понятное и нечто экзотическое – такой сложный ритуал или духовная практика, как говорят многие. Для жителей азиатских стран ничего удивительного в чайной церемонии нет – для них она стала неотъемлемой частью жизни.

Ингредиенты:

сметана или простокваша – 200 грамм

сливки жирные – 400 грамм

На выходе — сметана жирностью 29,5 %

Пошаговый рецепт приготовления домашней сметаны здесь:

http://www.videoculinary.ru/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%…B8/271-domashnaya-smetana.html

Пошаговый рецепт приготовления шоколадныx роз здесь: http://www.videoculinary.ru/%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2/227-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%80%D0%BE%D0%B7%D1%8B.html